Quelles sont les conséquences d’une carence en vitamine A pendant la grossesse

Quelles vitamines pendant la grossesse ?

Les vitamines pendant la grossesse constituent un problème important pour de nombreuses femmes enceintes. En effet, la crainte que le fœtus ne soit pas suffisamment alimenté en certains nutriments importants et qu’il soit endommagé dans l’utérus accompagne la plupart des femmes, au moins pendant leur première grossesse. L’idée n’est pas du tout fausse, car les besoins en vitamines, minéraux et oligo-éléments sont plus élevés que d’habitude pendant la grossesse.

Pour certains nutriments, les besoins quotidiens augmentent de près de 100 % par rapport aux besoins quotidiens d’une femme qui n’est pas enceinte. Mais qu’en est-il exactement des vitamines pendant la grossesse ? Quelles sont les vitamines réellement nécessaires et quel est le dosage requis ? Quelles seraient les conséquences d’un apport insuffisant ? Bien entendu, cela soulève également la question de savoir s’il est possible d’absorber toutes les vitamines nécessaires pendant la grossesse par le seul biais de l’alimentation.

Il est maintenant bien connu que des vitamines en trop grande quantité peuvent également être nocives – il faut donc aussi se demander comment éviter au mieux un éventuel surdosage de vitamines pendant la grossesse.

  • Les vitamines et les minéraux pendant la grossesse sont extrêmement importants et doivent faire l’objet d’une attention particulière.
  • Les besoins en vitamines pendant la grossesse sont nettement plus élevés que d’habitude. Il convient d’éviter tout surdosage de vitamines et de minéraux individuels.
  • Un manque d’acide folique, de vitamine D, de fer ou d’iode peut être critique pour l’enfant à naître, il faut donc être particulièrement prudent.

Que sont les vitamines en réalité ?

Les vitamines sont des éléments de construction ou des molécules essentielles pour notre corps. Elles jouent un rôle important dans de nombreux processus chimiques du corps humain et contribuent ainsi à la vitalité, à la croissance et à notre bien-être.

Les vitamines ne sont généralement pas produites par le corps lui-même, mais plutôt fournies par l’alimentation. La seule exception à cette règle est la vitamine D, qui est produite dans le corps à l’aide de la lumière du soleil.

Les vitamines sont soit solubles dans l’eau, soit solubles dans les graisses.

Les vitamines hydrosolubles ne sont pas stockées par l’organisme et doivent donc être prises beaucoup plus fréquemment. Les vitamines liposolubles, en revanche, peuvent être stockées dans le foie.

Quel est le rôle des vitamines pendant la grossesse ?

Il existe 13 vitamines différentes, qui sont toutes importantes sous une forme ou une autre pour la santé et le développement physique.

On les trouve dans une grande variété d’aliments, en particulier dans les fruits et légumes, bien sûr. Mais pas seulement dans ceux-ci. Les vitamines comprennent :

la vitamine A

Vitamine B – un complexe de vitamines qui se compose des 8 vitamines suivantes

  • Vitamine B1
  • Vitamine B2
  • Vitamine B6
  • Vitamine B12
  • Biotine
  • niacin
  • Acide pantothénique
  • Acide folique

la vitamine C

La vitamine D

La vitamine E.

Vitamine K

Comme mentionné, les besoins en vitamines sont particulièrement élevés pendant la grossesse. Néanmoins, dans de nombreux domaines, elles suffisent pour assurer une alimentation saine et surtout équilibrée.

Mais surtout si la femme enceinte ne va pas bien pendant une longue période, si elle n’a pas le temps (ou la force) de cuisiner des aliments sains et élaborés ou si d’autres facteurs perturbateurs sont présents, cela peut encore entraîner une offre insuffisante.

Pour certaines vitamines, il arrive même que les gynécologues conseillent généralement de prendre un complément alimentaire spécifique pour ces vitamines pendant la grossesse – tout simplement parce que très peu de femmes en obtiennent la quantité nécessaire avec leur alimentation quotidienne normale.

En outre, les vitamines sont généralement très sensibles. La lumière, la chaleur et même l’air peuvent détruire les vitamines, il est donc logique d’inclure autant de fruits et de légumes crus que possible dans votre alimentation. De nombreux aliments autrefois très sains ont déjà perdu une grande partie de leur magie lorsqu’ils sont cuits.

Vitamines pour la grossesse

Le tableau suivant devrait vous donner une petite idée des aliments qui vous fournissent telle ou telle vitamine.

Les vitamines

Les aliments les plus importants / célèbres

Vitamine A

Produits laitiers, œufs, foie, produits hépatiques, poisson mariné dans l’huile, fruits et légumes verts et jaunes (ceux-ci contiennent le précurseur bêta-carotène – plus à ce sujet plus tard)

Vitamine B1

Porc, poisson, produits à grains entiers, riz non pelé, noix, fruits de mer, pommes de terre, légumineuses

Vitamine B2

Produits laitiers, œufs, levure de bière, germe de blé, légumes à feuilles vertes, produits à grains entiers, fruits, pain, céréales, poisson, viande (par exemple dans le foie d’agneau ou de porc)

Vitamine B6

Produits à grains entiers, œufs, viande, farine de soja, levure de bière, bananes, champignons, pommes de terre, poivrons, épinards, pois, avocats

Vitamine B12

Viande, poisson, produits laitiers, rein, extrait de levure, œufs, choucroute (en tant que fournisseur de vitamine B12 végétale)

Biotine

Viande, produits laitiers, jaunes d’oeufs, lentilles, soja, flocons d’avoine, champignons, levure

Acide pantothénique

Se trouve dans presque tous les aliments, mais surtout dans la viande, le poisson, les œufs, les légumineuses, le lait et les produits à grains entiers

Acide folique

Légumes à feuilles vertes, légumes racines, pois, haricots verts, avocats, tomates, pommes de terre, champignons, farine de soja, noix, œufs, poisson, lait, huîtres, pain, produits à grains entiers, fruits

vitamine C

Agrumes, poivrons, brocoli, baies, pommes de terre, poivrons, divers types de chou, fraises, pastèque

Vitamine D

Poissons gras, jaunes d’œufs, champignons, beurre, lait, margarine, avocats

Vitamine E.

Noix, huile végétale, foie, beurre, œufs, produits à grains entiers

Vitamine K

Chou frisé, chou-fleur, persil, pommes de terre, bœuf, volaille, œufs, lait, abricots, grains entiers

La liste présente toute une série d’aliments dans lesquels on trouve plusieurs vitamines importantes et qui devraient jouer un rôle important dans l’alimentation, notamment pendant la grossesse. L’exception est le foie – même s’il est un excellent fournisseur de diverses vitamines.

Surtout, le foie contient trop de vitamine A, de sorte que la consommation de foie pendant la grossesse peut entraîner une surdose – ce qui peut avoir des conséquences désastreuses pour l’enfant à naître.

Outre les vitamines énumérées, certains minéraux et oligo-éléments sont particulièrement importants pendant la grossesse. L’iode et le fer sont les premiers à être mentionnés à ce stade, car ces deux éléments sont le plus souvent affectés lorsque les femmes enceintes parlent d’une insuffisance d’approvisionnement.

Combien de vitamines pendant la grossesse ?

Comme tant d’autres sujets en matière de nutrition et de santé, le sujet des vitamines et de la grossesse est également controversé. Toutes les parties s’accordent sur un point : les besoins en vitamines pendant la grossesse sont nettement plus élevés que ceux qui sont observés en dehors de la grossesse.

Cependant, la question se pose de savoir si ce besoin est si élevé qu’il ne peut être couvert que par des compléments alimentaires – ou si une alimentation saine et équilibrée est également tout à fait suffisante pour vous fournir toutes les vitamines importantes pendant la grossesse. Malheureusement, il n’est pas si facile de trouver une réponse complète à cette question.

D’une part, parce que toutes les vitamines ne sont pas nécessaires en même quantité pendant la grossesse. Le besoin en vitamine C, par exemple, augmente de 10 % chez les femmes enceintes. En comparaison, les besoins en fer augmentent directement de 100 %.

Cela montre à quel point l’éventail est large et qu’il n’est donc pas possible de répondre à cette question de manière standardisée pour toutes les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments.

Voici un extrait de ces informations :

vitamine

Besoin quotidien normal

Pendant la grossesse

Vitamine A

0,8 mg

1,1 mg

Vitamine B1

1,0 mg

1,2 à 1,3 mg

Vitamine B2

1,1 mg

1,3 à 1,4 mg

Vitamine B6

1,2 mg

1,9 mg

Vitamine B12

3,0 microgrammes

3,5 microgrammes

vitamine C

95 mg

105 mg

niacine

12 mg

14 à 16 mg

Acide folique

300 microgrammes

550 microgrammes

Vitamine D

20 microgrammes

20 microgrammes

Vitamine E.

12 grammes

13 mg

Ce seul tableau montre clairement à quel point les exigences supplémentaires peuvent être différentes.

Quels sont les minéraux et les vitamines dont l’alimentation est suffisante ?

Chacune des vitamines mentionnées est importante pendant la grossesse et joue son rôle dans le développement de votre enfant à naître. Mais la plupart de ces vitamines peuvent facilement être prises en quantité suffisante, même pendant la grossesse, dans le cadre d’une alimentation saine.

Faites particulièrement attention à la vitamine A : une surdose de vitamine A peut causer de graves dommages à votre enfant à naître.

Par exemple, un taux de vitamine A élevé en permanence peut entraîner des malformations chez le fœtus. Il existe cependant un moyen simple de s’assurer que le corps dispose toujours d’une quantité suffisante de vitamine A – mais celle-ci ne doit pas être trop élevée dans l’organisme.

Car tous les fournisseurs de vitamine A végétale ne proposent que le précurseur de la vitamine A – le bêta-carotène. Celui-ci n’est transformé en vitamine A que dans l’organisme et uniquement en cas de besoin.

Ainsi, si vous couvrez vos besoins en vitamine A principalement avec des aliments d’origine végétale, votre corps est toujours capable de produire lui-même l’importante vitamine A à partir du bêta-carotène existant – mais il ne peut y avoir de surdosage.

La situation est différente avec les vitamines et minéraux suivants :

  • l’acide folique
  • iode
  • fer
  • La vitamine D

Chez environ la moitié des femmes enceintes, les valeurs trop basses pour ces nutriments importants sont régulièrement mesurées. Une circonstance qui peut avoir des conséquences fatales.

Sous-approvisionnement en acide folique pendant la grossesse

La vitamine la plus importante de cette série est l’acide folique. En effet, l’acide folique est très important pour le développement du tube neural embryonnaire. Cette structure tissulaire constitue le précurseur du système nerveux neural de l’enfant et se compose du cerveau et de la moelle épinière.

Le développement peut être perturbé par une carence en acide folique, qui peut entraîner un “dos ouvert” chez le bébé. C’est ce que l’on appelle lorsque les nerfs sont exposés au dos du bébé. Le terme technique utilisé ici est spina bifida.

L’acide folique joue également un rôle important dans la division cellulaire et la formation de l’ADN. Une carence en acide folique est soupçonnée de favoriser la formation de cellules cancéreuses.

Les malformations chez les bébés dont les mères ont eu une insuffisance permanente d’acide folique dans leur corps pendant la grossesse ne sont pas non plus rares. Les naissances prématurées et les fausses couches sont également parfois associées à une carence en acide folique.

De plus, une étude a observé des associations significatives entre la préparation vitaminique maternelle avant et/ou pendant la grossesse et un risque réduit de troubles du spectre autistique chez la progéniture.

Carence en fer pendant la grossesse

La conséquence d’une carence en fer est principalement l’anémie, c’est-à-dire le fait de ne pas avoir de fer. Celle-ci se manifeste chez la mère par un sentiment d’épuisement, de fatigue et de faiblesse. Mais en plus de l’anémie, il peut y avoir des conséquences qui peuvent entraîner des dommages importants.

Par exemple, une carence en fer peut également entraîner un apport insuffisant de l’hormone thyroïdienne. Cela peut à son tour entraîner des malformations dans le cerveau du bébé. De plus, comme le manque d’acide folique, la carence en fer est une des principales causes de naissance prématurée et de fausse-couche.

Sous-approvisionnement en iode pendant la grossesse

La carence en iode affecte également la glande thyroïde de l’enfant à naître et entraîne dans de nombreux cas un élargissement de celle-ci. Cela entraîne souvent des difficultés de déglutition et parfois de respiration pour l’enfant après la naissance.

En outre, le développement sain de l’enfant dans l’utérus et après la naissance dépend largement de la disponibilité d’une quantité suffisante d’iode. Une carence en iode pendant la grossesse peut entraîner des lésions osseuses et des difficultés de croissance.

Sous-approvisionnement en vitamine D pendant la grossesse

Ce qui reste est la “vitamine D du soleil”. Elle est connue sous le nom de vitamine du soleil parce que nous n’absorbons souvent que les substances de base de la vitamine D par la nourriture et la vitamine elle-même n’est formée sur notre peau que lorsqu’elle est exposée au soleil. La vitamine D est responsable de la grossesse

  • le développement du système immunitaire,
  • le développement du squelette,
  • l’émergence du système nerveux,
  • la régulation du cycle cellulaire et
  • le développement des organes.

Cependant, un taux de vitamine D excessivement élevé dans le sang de la mère serait également responsable du développement d’allergies et de l’asthme chez l’enfant.

Un faible taux de vitamine D chez la mère pendant la grossesse peut également être associé à un risque accru de prééclampsie ou de naissance prématurée.

À cet égard, il est important de trouver l’équilibre entre un bon apport de cette vitamine, mais sans provoquer de surdose.

Comment puis-je éviter un apport insuffisant de vitamines pendant la grossesse ?

D’une part, bien sûr, grâce à une alimentation équilibrée et saine. D’autre part, en concertation avec votre gynécologue, vous pouvez utiliser des compléments alimentaires dans les domaines où il y a une carence.

L’acide folique, par exemple – tout le monde est d’accord sur ce point – ne peut pas être ingéré en quantité suffisante par l’alimentation. Un apport quotidien supplémentaire d’acide folique sous la forme d’un complément alimentaire est donc indispensable.

Mais comme la plupart des autres préparations, les préparations d’acide folique se présentent le plus souvent sous forme d’agent combiné. Cela signifie qu’elles contiennent un peu plus de nutriments et de vitamines. Ici aussi, il est important de veiller à ce qu’un “sous-produit” de vos comprimés d’acide folique n’entraîne pas accidentellement un surdosage ailleurs.

La carence en fer est également une maladie qui touche plus d’un tiers des femmes enceintes en Europe. Là aussi, les gynécologues recommandent généralement des comprimés de fer – mais ceux-ci ne contiennent que du fer.

Surtout peu de temps avant l’accouchement, il est important d’avoir un taux de fer élevé et donc une bonne valeur HB. En effet, pendant la grossesse, les pertes sanguines peuvent s’installer rapidement – avec une valeur HB élevée dès le début, on peut y faire face beaucoup plus facilement.

Cependant, vous devez lutter contre une éventuelle carence en iode ou en vitamine D par le biais de votre alimentation et de vos promenades régulières au grand air.

D’une part, il y a suffisamment d’aliments qui s’accompagnent d’un très bon apport en iode. D’autre part, l’exercice en plein air est généralement bon et favorise la production de vitamine D dans le corps – une situation absolument gagnante.

Conclusion

C’est vrai – pendant la grossesse, vous avez parfois un besoin nettement plus important de certaines vitamines. Mais vous ne devez pas nécessairement compenser cela par des compléments alimentaires. Car lorsqu’il s’agit d’une alimentation saine, il suffit souvent d’en rajouter un peu.

Le fer minéral est une exception. En Europe, une femme sur trois peut rapidement développer une carence en fer pendant la grossesse. Cependant, vous ne devez prendre ces préparations que si une carence en fer a été diagnostiquée et que votre médecin vous a recommandé de les prendre.

La grande exception est l’acide folique. Les besoins en acide folique sont si importants qu’ils ne peuvent être couverts par l’alimentation. C’est pourquoi il est conseillé aux femmes qui souhaitent tomber enceintes de commencer à prendre de l’acide folique avant de devenir enceintes. Pour que les réserves d’acide folique dans le corps soient pleines – après tout, la plus grande consommation d’acide folique est enregistrée dans les premiers mois de la vie.