12 meilleurs aliments végétaliens pour la mémoire

Un régime végétalien bien planifié peut vous apporter tous les nutriments dont vous avez besoin pour survivre et prospérer.

Il est de plus en plus évident qu’un régime à base de plantes est bénéfique pour notre santé et peut aider à combattre certaines affections et maladies chroniques. Cependant, saviez-vous que certains aliments végétaliens sont également de puissants stimulants cérébraux ?

Des études de plus en plus nombreuses révèlent les bienfaits à long terme des plantes sur la santé, y compris sur les fonctions mentales.

Intégrez quelques-uns des 12 meilleurs aliments végétaliens pour la mémoire dans votre menu quotidien, afin de donner un véritable coup de fouet à votre cerveau.

Le chocolat noir

Pour tous les fans de chocolat noir, nous avons de bonnes nouvelles. La recherche montre qu’il aide à stimuler votre puissance cérébrale, notamment en réduisant le risque de déclin mental, en renforçant la cognition et en améliorant la mémoire.

Une revue de 2018 publiée dans Nutrients a révélé que les flavonoïdes comme ceux que l’on trouve dans le chocolat noir produisent des avantages cognitifs impressionnants – en particulier dans les tâches impliquant la fonction exécutive, la vitesse de traitement et la mémoire. L’étude a montré que ceux qui ont pris 50 mg d’épicatéchine (flavonol présent dans le chocolat noir) ont connu des avantages cérébraux significativement plus importants que le groupe témoin.

Myrtilles

Les myrtilles peuvent vous aider à améliorer votre mémoire à court terme grâce à leur forte teneur en anthocyanines. Les anthocyanines sont un groupe de polyphénols végétaux qui combattent l’inflammation et le stress oxydatif dans votre organisme. Cela peut aider à compenser les maladies neurologiques.

De plus, il a été démontré que les antioxydants comme ceux contenus dans les myrtilles améliorent la signalisation entre les cellules de votre cerveau. Cela permet d’améliorer la vitesse de traitement et la clarté mentale.

Graines de chia

La raison pour laquelle les graines de chia sont l’un des meilleurs aliments végétaliens pour la mémoire est leur teneur supérieure en acides gras oméga-3.

Croyez-le ou non, les graines de chia contiennent beaucoup plus d’oméga-3 que les noix et 8 fois plus d’EPA (acide gras oméga-3) que le saumon par once ! Elles constituent une excellente source de bienfaits nutritionnels, et ce à un faible coût calorique.

Chou frisé

Le chou frisé est si sain qu’il a même sa propre Journée nationale du chou frisé.

Lorsque l’on examine ses données nutritionnelles, il est facile de comprendre pourquoi il est considéré comme l’un des aliments les plus sains qui soient. Une tasse de chou frisé vous fournira des tas de vitamine K, de vitamine A et de vitamine D. Il vous apportera également des minéraux comme le manganèse et le magnésium, tous essentiels à la santé du cerveau.

Une célèbre étude de 2017 publiée dans Neurology a montré que les personnes qui mangeaient des légumes à feuilles comme le chou frisé avaient le même niveau de fonction cognitive que des personnes 11 plus jeunes, par rapport aux personnes qui mangeaient peu ou pas de légumes à feuilles.

Curcuma

La liste des bienfaits du curcuma sur le cerveau est apparemment sans fin. La plupart des études réalisées sur le curcuma se sont concentrées sur la curcumine, un composé qui donne au curcuma sa couleur distincte.

Une étude de 2016 du British Journal of Nutrition a montré qu’un supplément de curcumine peut prévenir le déclin cognitif chez les personnes âgées. De plus, la curcumine contenue dans le curcuma améliore également l’humeur, agit comme un antidépresseur naturel et aide à lutter contre le brouillard cérébral. Le curcuma est considéré comme l’une des épices anti-inflammatoires les plus puissantes de la nature et peut être aussi puissant que certains analgésiques contre l’arthrite.

Graines de citrouille

Ces délicieuses graines vertes sont l’une des meilleures sources naturelles de zinc, un oligo-élément qui améliore la mémoire et le traitement des informations. Le zinc participe également au maintien de niveaux hormonaux sains et s’épuise lorsque vous transpirez.

Brocoli

Le brocoli fait partie des légumes crucifères qui contiennent du sulforaphane, un composé dont il a été démontré qu’il protège le cerveau.

Le brocoli contient également des quantités importantes de vitamine K, qui aide le cerveau à fabriquer des sphingolipides, des composés gras dont sont constituées les membranes des cellules cérébrales. Une étude a montré que les personnes atteintes d’un stade précoce de la maladie d’Alzheimer ont tendance à avoir un apport plus faible en vitamine K que les personnes non atteintes.

Sauge

Le dicton selon lequel la sauge aide à aiguiser l’esprit a longtemps été considéré comme un conte de bonne femme. Mais, selon les dernières preuves publiées dans Advances in Nutrition, les extraits ou les huiles essentielles de sauge peuvent très bien améliorer votre mémoire, votre attention, votre humeur et vos fonctions exécutives.

Betteraves

Les betteraves sont une excellente source de nitrates. Ce sont des composés qui se transforment en oxyde nitrique dans votre corps. Et que fait l’oxyde nitrique, vous demandez-vous ? Eh bien, il aide à détendre et à élargir vos vaisseaux sanguins, ce qui stimule le flux sanguin vers le cerveau.

Confirmant la notion que les betteraves sont l’un des meilleurs aliments végétaliens pour la mémoire est l’étude de 2016 de The Journals of Gerontology : Series A.

Dans cette étude, des adultes âgés d’environ 65 ans ont constaté un renforcement de leurs fonctions cérébrales après 6 semaines d’exercice et de consommation de jus de betterave. Leurs réseaux cérébraux étaient similaires à ceux des personnes plus jeunes participant à l’étude.

Bien que d’autres recherches soient nécessaires pour déterminer les bienfaits de la betterave pour notre cerveau, les données actuelles semblent très prometteuses.

L’huile d’olive

Le régime méditerranéen est souvent considéré comme l’un des régimes les plus sains qui soient, y compris pour la santé du cerveau. L’huile d’olive, qui est extraite des olives, est une excellente source de polyphénols bénéfiques pour la santé. Un essai clinique de 2016 a suggéré que ces polyphénols aident à lutter contre les maladies neurodégénératives telles que les accidents vasculaires cérébraux, la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer.

Avocats

Les avocats – ils sont puissants, délicieux et très populaires. Une recherche rapide sur Google pour « recette de toast à l’avocat » peut vous occuper pendant des jours. Ils contiennent une grande quantité de fibres, de vitamines C, K et B, ainsi que des minéraux comme le potassium. Tous ces nutriments sont essentiels pour votre santé cognitive. En outre, les graisses saines contenues dans les avocats favorisent la circulation sanguine vers le cœur et le cerveau en relâchant les vaisseaux sanguins.

Le vin rouge

Croyez-le ou non, mais ce verre de vin rouge ne fait pas que vous détendre. Il peut également favoriser la santé de votre cerveau. Une étude de 2014 a révélé que les flavonoïdes naturels présents dans le raisin, comme le resvératrol, amélioraient les performances de la mémoire après 26 semaines de supplémentation régulière. Par rapport au groupe placebo qui n’a vu aucune amélioration.

Cela dit, la relation entre l’alcool et la fonction cérébrale est très complexe et dépend également de nombreux facteurs, comme votre consommation totale d’alcool. En d’autres termes, la modération est la clé.

Conclusion sur les 12 meilleurs aliments végétaliens pour la mémoire

Nous espérons que cet article vous a montré que vous n’avez pas besoin de sacrifier le goût pour avoir une meilleure santé et plus de capacités cérébrales.

N’oubliez pas qu’en plus d’une alimentation équilibrée, l’exercice physique permet de garder un cerveau vif et performant.

En outre, essayez de dormir de 7 à 9 heures par nuit, ce qui contribuera à augmenter naturellement la neurogenèse dans votre cerveau et à améliorer la façon dont vous traitez les informations jour après jour.